Volnay Robardelle 2020, 75 cl

Dieser charmante Volnay Premier Cru der Lage Robardelle offenbart sich als Burgunder in Spitzenqualität. Sein intensiver floral-fruchtiger Duft offenbart Aromen, die an reife Kirschen, samtige Rosenblätter, Bleistiftmine und Maulbeeren erinnern, begleitet von einer dezenten, animalischen Note. Bereits beim ersten Schluck präsentiert sich der Wein sinnlich-betörend, mit seidigsten Tanninen, dicht verwoben und saftig, elegant, rotfruchtig und wunderbar ausbalanciert. Für sein junges Alter (Bewertung aus Juli 2024) präsentiert sich dieser Pinot Noir bereits enorm trinkig. Leicht gekühlt, bereitet er grössten Trinkgenuss, besonders zu Reh mit Sauerkirschen und Schupfnudeln , zu Kalbsfilet oder auch einem kurz angebratenem Thunfischfilet in Sesamkruste. (SiKl)