Tarlant l'Enclume 2011, 75 cl

Der Tarlant L'Enclume 2011 stammt aus der renommierten Einzellage L'Enclume in Oeuilly und wird ausschliesslich aus Chardonnay vinifiziert. Als Brut Nature ohne Dosage bringt dieser Champagner die Besonderheiten seines Terroirs unverfälscht zum Ausdruck. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm aussergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Eleganz. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifem Apfel, Birne, Brioche und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen überzeugt er mit frischen Zitrusnoten, einer feinen Perlage und einer ausgeprägten Mineralität, die von einer dezenten salzigen Note begleitet wird. Seine präzise Struktur und lebendige Frische machen ihn zum idealen Begleiter von Austern, Jakobsmuscheln, hellem Fleisch oder gereiftem Käse. Ein charakterstarker Champagner für besondere Genussmomente, festliche Anlässe und anspruchsvolle Liebhaber terroirgeprägter Champagner.