Schaumwein Brut

Der renommierte Zürcher Winzer Erich Meier keltert diesen Schaumwein aus lokalen Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben. Die Herstellung erfolgt nach der Méthode traditionnelle. Feine Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und dezenten floralen Noten verbinden sich mit einer lebendigen Perlage. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mineralisch und harmonisch, mit ausgewogener Säure und viel Finesse. Ein raffinierter Schaumwein mit langem Nachhall. Besonders schön harmoniert er mit Egli-Knusperli oder Felchen aus dem Zürichsee, aber auch mit Crevettencocktail, Sushi, mildem Ziegenkäse und feinen Apérohäppchen.