Sauvignon Blanc 2023, 75 cl

In diesem Bündner Sauvignon Blanc verbinden sich die Stilistiken eines Loire-Tal und modernen Neuseeland-Sauvignon Blanc. In Fläsch entsteht auf Bündner Schiefer mit tiefgründigem Kalkunterboden ein komplexer, strukturierter und sehr filigraner sortentypischer Vertreter. In der komplexen Nase präsentiert er sich grasig-herbal, ergänzt durch Aromen von grüner Peperoni, Limette und Holunderblüten. Am Gaumen zeigt sich ein spannendes Aromenduell: gelbe Fruchtexotik und frische, kühle Kräuter mit einem Hauch von Barriqueeinfluss. Sehr elegant und ausdrucksstark.