Saison Rum Reserve - NV - 70 cl

Dieser Rum stammt zu 30% aus Barbados, 65% aus Trinidad und 5% aus Jamaica. Die verschiedenen Terroirs werden auf den Karibikinseln sorgfältig ausgewählt, um diesem Rum die Typizität dieser Herkünfte zu verleihen. Die Rumchargen reifen hauptsächlich bis zu 8 Jahre in amerikanischen Fässern aus weisser Eiche. Nach dem abgeschlossenen Reifeprozess in der Karibik werden sie nach Frankreich gebracht und reiften bereits mehrere Wochen auf der Überfahrt auf dem Ozean. In der Region Cognac lagern sie am Ufer der Charente 12 Monate lang in über 50 verschiedenen Cognac Fässern. Nach der Lagerung an der Charente wird der Rum ohne Zuckerzusatz vom «Master Blender» Jérôme Tessendier vermählt. Saison Reserve ist ein kraftvoller Rum, der würzige und fruchtige Aromen kombiniert: kandierte Früchte, Pflaumen, Vanille, Litschi sowie einige würzige Noten, die an Pfeffer und Ingwer erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und doch lebhaft-frisch. Sehr ausgewogen mit einem langen, eleganten Abgang. Ganz ohne Zusatz von Zucker oder Karamell.