Les deux Anges, Sablet rouge 2023, 75 cl

Auffallend sind einerseits seine Frische und andererseits seine von viel reifer Frucht geprägte Fülle. Schon sein Aroma lässt den Speichel fliessen: Erdbeermarmelade, Cassis, Pfeffer und der Duft nach Christstollen frisch aus dem Ofen. Der füllige Körper packt die Gerbstoffe gut ein, so dass der Wein kompakt und ausgewogen wirkt. Mit viel Schmelz hält sein Geschmack lange am Gaumen an.