Räuschling Rütihof 2023, 75 cl

Straff, stoffig und gehaltvoll nimmt er den Gaumen ein. Die saftige Säure und eine spürbare mineralisch-herbe Komponente geben dem Wein eine tolle Dynamik. Sein Geschmack spiegelt die in der Nase wahrgenommenen Aromen wider: Grapefruit, Kumquat, Mandarine und Stachelbeere mit einem Sträusschen von würzigen Gartenkräutern. Räuschling ist eine sehr alte Rebsorte, die am Zürichsee heimisch ist.