Pouilly-Fuissé 1er Cru Aux quarts 2024, 75 cl

Die südliche und sehr bekannte Burgunder-Appellation «Pouilly-Fuissé» bringt diesen charmanten und schmelzigen Mâconnais hervor. Dieser 1er Cru stammt von sehr alten Chardonnay-Rebstöcken, die auf Kalksteinböden gepflanzt wurden, und verbrachte ein Jahr im Barrique. Durch diesen Ausbau entfaltet er eine kräftige Nase von Brioche, frischer Butter, Mandeln, die vom Duft kleiner, weisser Blüten ergänzt wird. Am Gaumen zeigt er sich mit einem einladenden Schmelz, mineralischen Noten und Zitrusfrüchte, welche durch eine harmonische Säure ausgeglichen werden und ihm eine spannende Länge schenkt. Notabene: Nach 14 Jahren administrativer Schritte und verschiedener Studien bestätigte der Staat die Entscheidung des Inao, die Klassifizierung von 200 Hektar Pouilly-Fuissé als 1er Cru anzuerkennen. Dies ist eine Premiere in der Region Mâconnais.