Nyetimber Brut Tillington Single Vineyard 2014, 75 cl

Der Nyetimber Brut Tillington Single Vineyard stammt aus der renommierten Einzellage Tillington in West Sussex und wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert. Als Ausdruck eines einzigen Weinbergs vereint er Herkunft, Charakter und Handwerkskunst auf höchstem Niveau. In der Nase zeigen sich Aromen von Crème brûlée und Meringue, die sich im Glas zu Erdbeeren und Kirschen entwickeln. Noten von Mandarine, feinem Gebäck und Vanille ergänzen das vielschichtige Aromenspiel. Am Gaumen präsentiert er sich charaktervoll und elegant zugleich, mit feiner Perlage, bemerkenswerter Tiefe und langem Finale. Ein aussergewöhnlicher englischer Schaumwein für besondere Anlässe, der hervorragend zu grilliertem Meerfisch, Langusten, Geflügel mit Rahmsauce sowie zu einem cremigen Zitronen- oder Trüffelrisotto passt.