Nyetimber Brut Blanc de Blancs 2017, 75 cl

Der Nyetimber Brut Blanc de Blancs wird ausschliesslich aus Chardonnay eines einzigen Jahrgangs hergestellt und zählt zu den bedeutendsten Schaumweinen des renommierten englischen Weinguts. Als erster Blanc de Blancs von Nyetimber markiert er den Beginn der Pionierarbeit des Hauses, das heute zu den Vorreitern des englischen Schaumweins zählt. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Zitrusfrüchten und Geissblatt, begleitet von feinen Anklängen von Brioche und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich grosszügig und zugleich präzise, mit Noten von gebackener Zitrone und weissem Pfirsich. Subtile mineralische Nuancen unterstreichen die frische, knackige Säure und verleihen dem Schaumwein zusätzlichen Tiefgang. Dank seiner langen Hefelagerung verbindet dieser Blanc de Blancs Finesse, Tiefe und Eleganz auf beeindruckende Weise. Sein langes, komplexes Finale macht ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe und harmoniert hervorragend mit Apéro riche, Austern, gratinierten Jakobsmuscheln, Sushi oder Ziegenkäse im knusprigen Teigmantel.