Merlot Baiocco 2023, 37 cl

Der Baiocco aus dem Hause Brivio zeichnet sich durch eine harmonische Kombination aus Weichheit, Saftigkeit und Fruchtigkeit aus und verzichtet dabei auf zu viel Holz. In der Nase entfaltet er Aromen von frischer Kirsche, reifen Beeren und gelber Pflaume, begleitet von zarten Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und trinkig, mit elegantem Tannin, das Holz ist perfekt integriert und die Frucht strahlt lebendig. Kein Hauch von Überextraktion - ein authentischer Tessiner, der sein Terroir wundervoll widerspiegelt. Ideal zu Gerichten wie Kaninchen mit Polenta, Risotto und Grillgemüse.