Les Aubaguetes 2020, 75 cl

«Les Aubaguetes» ist eine liebevolle Abwandlung des katalanischen Worts für Schatten - «Auba». Der nachmittägliche Wind und die schattige Lage sorgen für Frische, während dunkler Schiefer Wärme speichert - ein Wechselspiel, das den Charakter des Weins prägt. Über 100-jährige Reben, das besondere Mikroklima und der Schieferboden bilden die Grundlage für einen Wein von grosser Tiefe. In der Nase zeigen sich Sauerkirsche, dunkle Beeren und florale Noten. Am Gaumen wirkt er fleischig, energiegeladen, mineralisch und geprägt von reifen Tanninen. Trotz immenser Konzentration überzeugt er mit seidiger Textur und beeindruckender Länge. Ein Priorat für besondere Anlässe - ideal zu Wild, Lamm, würzigen Pilzgerichten oder solo im grossen Glas.