La Faraona 2021, 75 cl

Das Flaggschiff von Álvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo im Bierzo. Die Lage La Faraona mit ihren uralten Buschreben steigt bis auf 950 Meter an und bringt auf mineralreichen Schieferböden einen Ausnahmewein hervor - komplex, energiegeladen und majestätisch. Tief mineralisch, frisch und von feiner Kräuterwürze geprägt, getragen von der betörenden Frucht der Mencía-Traube. Ultrafeines Tannin und eine enorme aromatische Länge vollenden das vielschichtige Gesamtbild. Ein Wein von beeindruckender Tiefe - geschaffen für besondere Momente. Perfekt zu edlem Rindfleisch wie Filet oder Entrecôte, Rehrücken oder Filet Wellington, gerne auch mit Pilzfüllung. Ebenso ein eindrucksvoller Meditationswein.