La Baixada 2021, 75 cl

Früher flossen die Trauben dieser Lage in den Finca Dofí. Heute ergeben sie einen Einzellagenwein voller Kraft und Erdverbundenheit. In der Nase würzig und saftig, am Gaumen geschmeidig und frisch, mit feinen Tanninen und mineralischem Rückgrat. Passt hervorragend zu Gerichten mit Röstnoten - und selbst mit leichter Schärfe nimmt er es mühelos auf.