L'Ermita 2022, 75 cl

Mit diesem Wein wurde Álvaro Palacios über Nacht weltberühmt. Der L'Ermita stammt aus einem spektakulären Amphitheater mit bis zu 100-jährigen Buschreben. Die knorrigen Stöcke wurzeln im speziellen Llicorella-Schiefer des Priorat. Eine Ikone. Die Essenz eines magischen Rebberges: vielschichtig, tiefgründig, unendlich fein. Sonnige Wärme trifft ungeheure Frische und Mineralität. Unvergesslich. Adelt Rinds-Tagliata mit mediterranen Kräutern, Steinpilzrisotto und Trüffelpasta. Oder Sie geniessen ihn Schluck für Schluck als Star und Solisten.