G. Le Capitaine - 2016 - 75 cl

Ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Schwarzdorn, schwarzen Johannisbeeren, Chilipfeffer, Malabar Pfeffer, feiner Vanille, subtilen Garrigue-Gewürzen, rauchig-mineralischen Düften von dunkler Schokolade und Lakritze. Im Auftakt, eine überschwängliche, dennoch nicht zu schwere Fülle sowie eine sehr komplexe Fruchtstruktur, die sich am Gaumen allmählich entwickelt. Weitere Aromen geprägt von Kirschkompott, Preiselbeeren, Wildpflaumen, Brombeersaft und getrockneten Waldbeeren. Dazu, deutliche "gegerbte" Akzente mit einem Hauch von Mokka und schwarzem Trüffel ergeben noch tiefere Dimensionen. Im Mund, schmeichelnde Tannine von perfekter Qualität, eine zarte Säure mit auffallender Frische auf der Zunge hinterlassend. Ein Weltklasse-Wein mit immensem Charakter, erdiger Mineralität, zarter Wärme und einem beeindruckenden Abgang. Ein perfektes Zusammenspiel von Intensität und Eleganz.