G. Going, Going, Gone 2018, 150 cl

Der «Going, Going, Gone» ist ein aussergewöhnlicher Rotwein Blend aus Südafrika, der kompromisslose Qualitätsphilosophie mit meisterhafter Handwerkskunst verbindet. Sorgfältig selektionierte Trauben von Rebstöcken mit niedrigem Ertrag ergeben vinifiziert im Glas ein intensives Bouquet mit dunkler Frucht und feiner Würze. Mit etwas Belüftung zeigt der Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen begeistert er mit kraftvoller Fülle: reichhaltige dunkle Frucht, fein strukturierte Tannine und eine lebendige Säure verleihen ihm Tiefe und Spannkraft. Sein langanhaltendes, würziges Finish unterstreicht Stil, Präzision und hervorragendes Lagerpotenzial. Dieser beeindruckende Rotwein passt hervorragend zu kräftigen, aromatischen Speisen, etwa geschmortem oder gebratenem Wild sowie zu gereiftem Hartkäse oder Gerichtkompositionen mit Pilzen und Trüffel.