Fläscher Pinot Noir Herrenacker 2023, 75 cl

Dieser Pinot Noir aus der Einzellage «Herrenacker», verströmt eine animierende Würze, feinste Röstaromen, Schwarzkirsche, reife Waldbeeren sowie einen Hauch Rosenblüten. Am Gaumen widerspiegeln sich die dunklen Fruchtaromen begleitet von einer hervorragend eingebundenen Säure, welche die Kraft und Frische dieses Weines in Balance hält. Tiefgründig, gut strukturiert und mit samtigen Tanninen verlangt dieses Kraftpaket nach deftigen Gerichten wie Geschmortes oder auch Wildgerichte mit Polenta. Unser Tipp: in diesem jugendlichen Stadium den Wein vor dem Geniessen im Glas noch etwas belüften.