Cuvée 1844 Souvignier Gris 2022, 75 cl

Der erste 100% PIWI-Wein (von pilzwiderstandsfähigen Trauben) in unserem Sortiment vom Schweizer «Piwi-Experten», Roland Lenz. Diese Rebsorte kommt Dank ihrer dicken Beerenschale ohne Pflanzenschutzmittel aus. Der reinsortige Souvignier Gris duftet nach von Zitrus geprägten Noten wie: Zitronenzeste, Limette, Zitronenmelisse, knackigem Granny Smith und nassem Stein. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit einer feinen kräutrigen Herbe und saftender, lebendiger Säure. Die Zitrus- und Steinnoten geben auch hier den Ton an. Ein Genuss zu Wiener Schnitzel, Fischknusperli und Penne mit Zitronen-Rahm-Sauce.