Cidre Bohnapfel 2023, 75 cl

Lebendiger Cidre mit Charakter Klassischer Mostapfel neu interpretiert: Der Grosse Rheinische Bohnapfel vom Bio-Bleichehof in Wolfhalden (Appenzell Ausserrhoden) wird spontan fermentiert - ganz ohne Zusätze und ohne Schwefel. Voilà: ein wunderbar lebendiger Cidre entsteht. In der Nase feine Hefenoten, klare Apfelaromen und ein Hauch Wildheit. Am Gaumen saftig, feinperlig, trocken und mit dezenter Säure. Ein Cidre, der nicht nur erfrischt, sondern sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Passt zu kräftigem Käse, gebratenem Fisch, Flammkuchen - oder gut gekühlt, auch einfach solo.