Château Biac 2016, 75 cl

Für Bordeaux-­Fans und alle, die es werden wollen: ein wunderschönes Beispiel für einen modernen Bordeaux, der doch seine Herkunft nicht verleugnet. Der Château Biac ist unser Geheimtipp und der Spitzenjahrgang 2016 trinkt sich jetzt fantastisch. Cassis, dunkle Kirsche und Grafit, warme Würze, elegante Röstnoten. Am Gaumen kraftvoll und füllig mit viel Saft und feingliedrigem Tannin. Tipp der Inhaberfamilie, die aus dem Libanon stammt: Passt verblüffend gut zu würzigen Linsen oder geschmorter Aubergine mit oder ohne Hackfleisch!