Chai Gin - 2020 - 70 cl

Die Basis für diesen CHAI-GIN bildet der MARX organic Gin „Bayern Dry". Dieses Qualitätsprodukt wird mit einer bengalischen CHAI Teemischung mazeriert, wobei es sehr wichtig ist, dass durch diesen Tee-Ansatz, der Gin nicht bitter wird. Daher kommt es extrem auf die Dosierung und die Mazerationszeit an. Hierbei wird akribisch darauf geachtet, dass eine absolute Harmonie zwischen dem Gin und der Würzmischung erreicht wird. In der bengalischen Teemischung sind u. a. folgende Gewürze enthalten: Zimt, Süssholzwurzel, Zichorienwurzel, Kardamom, Schwarztee, schwarzer Pfeffer, Nelken, Vanille Jasmin, Muskat. Somit entsteht ein würziger, ja fast weihnachtlicher und intensiver Gewürzgeschmack, bei dem jedoch die dominante Wacholder- und mediterrane Note des Gins nicht verloren geht. Ein perfektes Produkt, bei dem Dichte, Harmonie und Länge in Vollendung, in der Nase sowie am Gaumen, ein nachhaltiges Geschmackserlebnis hervorrufen.