Berg Schlossberg Riesling GG 2023, 75 cl

Aus der steilsten Lage des Rheingaus! Taunusquarzit mit Schiefereinlagen prägt diesen kompromisslos puristischen Riesling: kühl, steinig, hochpräzise. Ein GG mit Spannung, Tiefe und grossem Reifepotenzial. In der Nase etwas schüchtern, jedoch glasklar, geprägt von Schiefer, Golden Delicious, einem Hauch Zitrus und spürbarer Mineralität, flankiert von dezenten Röstaromen. Am Gaumen setzt sich diese Linie nahtlos fort: straff, kantig und enorm vielschichtig. Ein idealer Begleiter zu raffinierten Fischgerichten, Meeresfrüchten mit Kräutern und hellem Fleisch mit würzigen Saucen. Ein Wein, der Geduld verlangt und mit Reife und Belüftung zu grosser Form aufläuft. James Suckling: 98 Punkte.