Beaune Clos du Roi 1er cru 2023, 75 cl

Der Premier-Cru Clos du Roi der Domaine Tollot-Beaut stammt aus einer der renommiertesten Lagen von Beaune, deren kalkhaltige Böden und optimale Sonneneinstrahlung den Trauben eine besondere Tiefe und Finesse verleihen. Das Bukett entfaltet einen reichen Duftfächer aus kleinen, süssen Waldbeeren, ergänzt von Noten von Minze, Kakao und Schokolade, die auf den feinen Holzausbau hinweisen. Am Gaumen zeigt er eine straffe Struktur, saftige Säure und dicht eingebundenen Gerbstoffen. Das Geschmackserlebnis ist komplex, tiefgründig und hält bemerkenswert lang an. Ein charismatischer, lagerfähiger Rotwein, der sowohl pur genossen als auch zu Wildspeisen oder gereiftem Käse hervorragend passt.