Auchroisk Single Malt Scotch Whisky, 13 years 2008, 75 cl

Die Auchroisk-Brennerei in Banffshire, Speyside, stellte 1978 ihren ersten Single Malt her. «Auchroisk» bedeutet im Gälischen «flache Furt über den roten Bach» und bezieht sich auf den nahe gelegenen Mulben Burn. Dieser Single Malt besticht durch Aromen von geröstetem Getreide, Milchkaffee mit Zimt, Kiefernholz, dunklen Waldfrüchten und Bratapfel mit Rosinen. Im Hintergrund schwingt eine reichhaltige, nussige Komponente mit. Die süssen Mokka-Noten entstanden von der 13-jährigen Reife im Pedro-Ximénez-Sherryfass. Am Gaumen präsentiert er sich kräuterwürzig, dazu gesellen sich Noten von buttrigem Pfannkuchen, Trockenfrüchten, süsslicher Marmelade, Orangenblüten und dunklem, dichten Honig. Er hinterlässt ein anhaltendes, angenehm süssliches Mundgefühl. Dies ist eine exklusive Abfüllung für Baur au Lac Vins in Zusammenarbeit mit The Whisky Cellar. Der Whisky wurde ohne Kühlfiltration und zusätzliche Färbung abgefüllt.