Assmannshausen Frankenthal Spätburgunder 2022, 75 cl

Dieser Spätburgunder (Pinot Noir) steht exemplarisch für die unverwechselbare Stilistik Assmannshausens. Anders als die meisten Pinot-Noir-Weine, die auf Kalkböden gedeihen, wächst er hier auf Schiefer. Diese seltene Besonderheit prägt seinen Charakter und verleiht ihm eine markante Würze. Die Trauben stammen aus den renommierten Assmannshäuser Lagen Höllenberg, Frankenthal und Hinterkirch im Rheingau. In der Nase begeistern Aromen von Sauerkirsche, Guave und feinen Cassisnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig, elegant und präzise, mit feinkörnigen Tanninen und einer mineralischen Frische. Ein charaktervoller Spätburgunder mit Tiefe und Finesse, der die Herkunft Assmannshausens eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Hervorragend zu vegetarischen Gerichten, Steinpilzrisotto, dunklem Fleisch und Wildgeflügel.