Inchgower Single Malt Scotch Whisky, 13y - 2008 - 75 cl

Die 1871 gegründete Inchgower Distillery befindet sich in der Die 1871 gegründete Inchgower Distillery befindet sich in der kleinen Küstenstadt Buckie im Norden Schottlands. Obwohl der Inchgower Whisky regional als "Speyside" bezeichnet wird, ist er unverkennbar küstennah im gleichen Stil wie sein Stallgefährte Clynelish. Er hat einen unverwechselbaren würzig-maritimen Charakter, der an Chilisalz erinnert, und eine ölige Wachsigkeit, die als Hauptmerkmal von Brennereien an der Küste gilt. Seine Textur macht ihn zu einem guten Begleiter für die Reifung oder das "Finishing" in robusteren Wein- oder Sherryfässern. Diese Abfüllung ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie der kräftige Einfluss von Ex-Tawny-Portweinfässern die Spirituose mildern kann. In der Nase dominieren Aromen von roten Äpfeln, Himbeertorte, pfeffriger Würze und geröstetem Zedernholz. Am Gaumen: Gewürznüsse, rote Apfelschalen, Rosenwasser, dunkle Schokolade, spritzige Clementine und angeflammtes Heu. Der Abgang ist von mittlerer Länge mit Aromen, die an wilde Beeren, wärmenden Gewürzen wie Kümmel und feuchtem Gras erinnern.