Winifred (rosé) - 2021 - 75 cl

Ein Rosé, der das ganze Jahr hindurch "Bella Figura" macht. Spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert oder zusätzlich geschwefelt. Winifred reift im 500 Liter Eichenfass auf der Hefe für ca. 8 Monate (jahrgangsabhängig) und präsentiert sich samtig, saftig, gehaltvoll und aromatisch. Eine trockene, mineralische "Österreicherin" mit animierender Säure. *** Tochter von Timotheus. Kind aus erster Ehe, dessen Mutter auf mysteriöse Weise über Nacht verschwand. Wie ihr Cousin und ihre Cousine hat sie ein offenes, gewinnendes Wesen, ist umgänglich und von sonnigem Gemüt. Ihrer Reiselust wegen, ist sie möglicherweise nicht jedes Jahr in Gut Oggau anzutreffen, doch wer ihr einmal begegnet ist, erinnert sich an eine einzigartige, wissbegierige , belebende und charmante junge Dame.***