The Blowing Stone, Nettle & Blackberry Gin - NV - 70 cl

The Blowing Stone' Nettle & Blackberry Gin ist der vierte Gin aus der Ashdown-Serie und eine Hommage an Alfreds ersten Sieg über die dänischen Wikinger. Auf der Grundlage des Originalrezepts für den London Dry, der in einem dreiteiligen Verfahren destilliert wird, wird eine Mischung aus ausgewogenen pflanzlichen Stoffen verwendet, die im Mittelalter vor Ort gefunden werden konnten, darunter Brennnessel und Brombeeren, um eine süsse und aromatische, fruchtige «Gin-Beauty» zu schaffen. Für diesen Gin werden zwei wichtige englische Zutaten verwendet: zarte junge Brennnesseln, die in angelsächsischen und wikingerzeitlichen Gerichten reichlich verwendet wurden, und reife Brombeeren, die als Leckerbissen galten. Die Brombeersträucher wurden oft als Verteidigungslinie gegen Eindringlinge verwendet. Am Gaumen entfalten sich zunächst duftende Beeren mit einer zarten, süssen Brennnessel-Note. Weiches Mundgefühl und ein langer Geschmack mit Frucht-, Zitrus- und Blütentönen.