Seven Yards Blended Scotch Whisky - NV - 70 cl

«7 Yards» nennt sich dieser aussergewöhnliche Blended Scotch Whisky, der nach dem Mindestalter der Komponenten für diesen Malt ausgewählt wurde. Yards, weil sein «Macher» Jerôme Tessendier, bei seinem ersten Besuch in der schottischen Destillerie von der Kellerhöhe beeindruckt war. Die Fässer können bis zu 7 Lagen hoch gestapelt werden, was in etwa 7 Yards entspricht. Diese Cuvée reifte zunächst 7 Jahre in Bourbon-Fässern in Schottland und dann 3 Monate in Frankreich in alten Cognac-Eichenfässern. In der Nase zeigt sich ein Aromenfächer, der an Röstaromen, Dörrpflaume und edlen Tabak erinnert. Am Gaumen präsentieren sich Noten von Lakritze mit einem Touch Pfeffer. Ungekühlt verführt dieser Blend Geniesser mit seiner weichen, konzentrierten und trocken-würzigen Aromatik. Details, die den Unterschied machen: ungekühlte Filtration, natürliche Farbe, kein Zuckerzusatz.