Philipponnat Clos des Goisses - 2005 - 300 cl

Tiefe goldgelbe Farbe mit äusserst feiner Perlage. Breitgefächertes Bouquet mit Röstaromen, die an Zartbitterschokolade; Kaffee und Kakao erinnern, dazu Orange, Bergamotte und blumige Akzente. Kräftige, mundfüllende, cremige Mousse. Wuchtig am Gaumen, sehr weinig mit würziger Aromatik und langem Abgang. Charles Philipponnat empfiehlt, diesen Champagner vor dem Servieren zu karaffieren, um seine Weinigkeit und Komplexität hervorzuheben.