Juliénas Vignes Centenaires AC, Domaine Laurent Perrachon et Fils, 2017 750 ml

Juliénas Vignes Centenaires AC, Domaine Laurent Perrachon et Fils, 2017 750 ml

Artikelnummer: 27602717
Traubensorte: Gamay
Produzent: Domaine Laurent Perrachon & Fils
Herkunft: Frankreich / Bourgogne / Beaujolais
Andere Jahrgänge:
  • 2016
  • Infosheet

    Die Reben für diesen Juliénas sind im Durchschnitt 100-jährig und ergeben einen kraftvollen, komplexen und konzentrierten Wein. Ausgeprägte Noten von reifen Früchten wie Cassis, Brombeeren, Zwetschgen und Feigen bilden mit edlen Röstaromen des Holzausbaus einen breiten Aromafächer. Spürbar belegende Gerbstoffe begleiten die saftige Säure, die dem Wein eine kraftvolle Struktur und ein gutes Lagerpotential geben. Mit seinem langen, geschmacksintensiven Abgang bietet er herrlichen Genuss.

  • Angaben

    Herkunft: Frankreich / Bourgogne / Beaujolais
    Traubensorte: Gamay
    Genussreife: 2 bis 8 Jahre
    Servicetemperatur: 16 bis 18 °C
    Trinkempfehlung: Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Würzige Grilladen, Schweinsfilet mit Pflaumen, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten
    Vinifikation: teilweise entrappt, Überpumpen des Tresterhuts, Untertauchen des Tresterhuts, Schönung
    Ernte: Handlese, Strenge Selektion
    Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, in gebrauchten Barriques
    Ausbaudauer: 18 Monate
    Volumen: 13.5 %
CHF 25.00 Standardpreis
CHF 23.08Sonderpreis

T 081 828 8000

Via vers Mulins 40, 7513 Silvaplana, Schweiz

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