Bruichladdich Single Malt Scotch Whisky, 10y - 2011 - 75 cl

Das 1881 gegründete Unternehmen Bruichladdich hat unter den Liebhabern von Islay-Whisky eine fast kultähnliche Anhängerschaft für seine experimentellen, innovativen und sehr begehrten Abfüllungen entwickelt: von einem nicht getorften Signature-Ausdruck über einen mittel- bis hochgradig getorften Brand (Port Charlotte - 30-40 parts per million) bis hin zu einem sehr stark getorften Stil (Octomore >100 ppm). Letzterer ist nichts für schwache Nerven. Dieser besondere Ausdruck wurde im "Rhinns"-Stil destilliert (mit 30 ppm, etwa so viel wie Port Charlotte) und in ein Süsswein-Barrique aus der Region Jurançon, Südwestfrankreich, abgefüllt. Die Balance zwischen den erdigen, aschigen Lagerfeuernoten und den süssen, honiggetränkten Steinfrüchten ist atemberaubend. Einer der herausragenden Drams der Serie! In der Nase erinnern die Aromen an brennende Glut an einem offenen Strandfeuer, an Meeresgischt und an erdige Noten, aber die Süsse von braunem Zucker kommt zum Tragen. Am Gaumen: Eine betörende Balance aus erdigem, trockenem Torf, wärmender Würze, getrockneten Aprikosen und mit Honig beträufelten reifen Früchten. Abgang: Wärmend, "beruhigend" und unglaublich geschmackvoll. Geräucherte, gesalzene Kräuter und gelbe Steinfrüchte enden in einem langanhaltenden Abgang.