Breil Pur Gin - NV - 70 cl

BREIL PUR, dieser Bündner «Organic Swiss Gin» hat sich das Motto «ei dat nuot meglier» (übersetzt aus dem Rätoromanisch: es gibt nichts Besseres) auf die Fahne geschrieben. Der London Dry Gin, der unweit von Brigels entsteht, zeichnet sich durch seine deutlichen Aromen nach Wacholder, gepaart mit einem frischen Bouquet von Minze und Zitrusfrüchten aus. Als Basis dienen Bio-Weizen und Quellwasser aus den Bündner Bergen. Der Gin legt sich cremig auf den Gaumen und führt zu einem langanhaltenden Abgang. Die verwendeten Botanicals stammen ebenfalls aus den Schweizer Bergen und werden von Hand gepflückt. Zu erwähnen sind hier der Alpenwachholder, die Alpenrosen und die Schokoladenminze. Die restlichen Ingredienzen bleiben ein gut gehütetes Geheimnis von Gion Candinas. Dieser Gin eignet sich für vielerlei Cocktails, ist aber auch pur ein wahrer Genuss. Der «fliegende Markenbotschafter» ist der Nadelholzrindenspanner. Die Raupen des Schmetterlings ernähren sich hauptsächlich von Fichtennadeln, Wacholder und Kiefernadeln, alle würzige Komponenten, welche ebenfalls in diesen Gin hinein spielen. Auszeichnung: Silbermedaille bei IWSC 2016.