Baron Sigognac Millenium - NV - 70 cl

Mindestens 60 Jahre in Eichenfässern, dann mindestens 40 Jahre in Demi- Johns !! In Armagnac erzählt die Legende, dass der Baron de Sigognac eines Tages vor langer Zeit alle traditionellen Uhren aus seinen Kellern holte. Fasziniert von dem Geheimnis der Alterung des Armagnacs ließ er einige sehr merkwürdige Zeitmesser anfertigen. Bei diesen Uhren hatte das Zifferblatt zehn statt zwölf Teilungen. Die Sekunden waren zu Jahren geworden, der große Zeiger bewegte sich nur einmal pro Jahrzehnt und der Stundenzeiger markierte die Jahrhunderte... Baron de Sigognac hatte den Kern des Geheimnisses des Armagnacs gefunden... Die Legende fügt hinzu, dass Baron de Sigognac mit der Zeit nur noch seinem Gaumen vertraute, um das Alter eines Armagnacs zu bestimmen. Die Uhren wurden nicht mehr aufgezogen. Baron de Sigognac war selbst zum Gedächtnis seiner Armagnacs geworden. Original-Verkostungsnotizen: Eine herrliche Bernsteinfarbe mit eleganten mahagonifarbenen Reflexen, ein subtiles Bouquet, das sich mit schönen Noten von getrockneten und kristallisierten Früchten und Vanillenoten öffnet. Im Mund ist er außergewöhnlich rund, mit einer fantastischen Ausgewogenheit und einem langen, eleganten Abgang, der seines Alters würdig ist... Einfach herrlich; ein Armagnac von Klasse und Eleganz, der von natürlichen Aromen alter Eiche umspielt wird - ein wirklich außergewöhnlicher Armagnac!