Wachenheimer Riesling "R" 2019, 75 cl

Ecco a voi la riserva in botte del Dr. Bürklin-Wolf! La riserva di vino del villaggio di Wachenheim ora sfoggia la caratteristica "R" sull'etichetta. Le uve provengono esclusivamente dai vigneti Premier Cru di Wachenheim, come Altenburg, Böhlig, Goldbächel e Gerümpel. La fermentazione in grandi botti doppie e il lungo affinamento sui lieviti plasmano in modo significativo il vino, elevandolo a un livello superiore rispetto al vino del villaggio standard: maggiore profondità e complessità, più struttura e aromi più accattivanti. Al naso si presenta speziato con una delicata nota di lievito, offrendo aromi di salvia, pera matura e melone giallo. Al palato, sapori fruttati cristallini di ananas, mela cotogna e menta riempiono lo stomaco. Un corpo potente, una consistenza cremosa con molte sottili sfumature, mineralità e una succosa freschezza persistono nel finale!