Villa de Corullón 2021, 75 cl

Un vino di paese in stile borgognone: le viti per il Vi de Villa de Corullón crescono su circa 200 appezzamenti nel comune di Corullón, con viti che raggiungono i 120 anni di età. I terreni derivano in parte dalla più antica formazione geologica d'Europa. L'uvaggio è composto prevalentemente da Mencía, completato da vitigni bianchi locali che conferiscono una nota di freschezza. Aroma e sapore ricordano more, ribes ed erbe mediterranee. I tannini fini e setosi gli donano una piacevole sensazione al palato. Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia o in umido, selvaggina, piatti mediterranei con erbe aromatiche e funghi, formaggi stagionati e tapas sostanziose. Consiglio: arieggiare bene prima di servire.