Trosset de l'Adolf 2005, 75 cl

Il Trosset de l'Adolf è prodotto interamente con uve provenienti da viti "Carinyena" molto vecchie, piantate nel 1930 a un'altitudine di 450 metri. Già al momento della mescita, il vino sprigiona un intenso aroma di spezie e frutta, che ricorda una passeggiata estiva nei boschi: sentori di frutti di bosco, muschio, menta, funghi, pietre umide, un accenno di selvaggina e pepe appena macinato. A questi si aggiungono aromi di frutta cotta come prugne, datteri secchi, erbe aromatiche della macchia mediterranea e rose tea. Il profilo aromatico e gustativo è molto complesso e continua a evolversi con l'aerazione. Al palato, l'Adolf si caratterizza per la sua speziatura e una succosità avvolgente. È vellutato e offre aromi di legno di cedro pregiato, erbe mediterranee, note balsamiche e frutti neri maturi. Si consiglia di decantare il vino circa un'ora prima di servirlo.