Tarlant La Lutétienne Rosé Brut Nature 2005, 75 cl

Lo champagne rosé millesimato in edizione limitata della tradizionale e talentuosa maison Tarlant coniuga perfettamente l'eleganza e la finezza di uno champagne artigianale. La Lutetienne è un blend di 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero provenienti dai comuni di Celles-lès-Condé e Œuilly, nella Vallée de la Marne. La fermentazione in botti di rovere e l'eccezionalmente lungo affinamento sui lieviti (oltre 16 anni) conferiscono a questo rosé Brut Nature una straordinaria gamma di aromi e una setosa morbidezza. Al naso si sprigiona un bouquet complesso di frutti rossi, delicata brioche, note floreali e un accenno di agrumi. La spuma persistente è morbida e cremosa al palato. Le note fruttate persistono, completate da una leggera mineralità e sottili sentori di brioche. Un abbinamento meraviglioso per salumi e piatti orientali.