Sió negre 2022, 75 cl

Concepció, o Sió per gli amici, era la nonna dell'attuale generazione di Bodega Ribas. Negli anni '80 ha ceduto l'azienda alle figlie, sostenendole con tenacia nella transizione verso la produzione di vini propri. Questo vino è un omaggio a lei – e non è quindi un caso che mostri un carattere così distintivo. Al naso offre note di frutta scura, sandalo, cannella, cocco e una delicata nota floreale. Al palato è piacevolmente fresco, con una struttura ben definita, potente e con un inconfondibile carattere mediterraneo. L'accompagnamento perfetto per le grigliate: la sua speziatura invita letteralmente ad accompagnare carne e verdure grigliate!