Shiraz Lamella 2020, 75 cl

Questo raro vino di Dan Standish proviene dal suo vigneto Stonegarden, piantato nel 1858 nell'High Eden Valley. Un aroma magico avvolge il naso con accattivanti note di more, ribes nero, salvia, menta, carne affumicata e liquirizia. Al palato è concentrato, con una consistenza estremamente setosa, corposo, incredibilmente succoso e tannini finissimi. Si percepiscono sentori di cioccolato e tè nero. Fine mineralità, buona struttura, generosa sensazione in bocca, ricca struttura e il fresco stile dell'Eden Valley con un finale potente che ricorda i grandi vini del Rodano settentrionale. Uno Shiraz di classe mondiale, ricco e profondo come ci si aspetterebbe da viti ultracentenarie. Un'elegante etichetta in legno adorna la squisita bottiglia.