Sauvignon Blanc l'Après-Midi 2019, 75 cl

L'Après-Midi è una straordinaria espressione del terroir della tenuta. Il bouquet intenso e complesso è dominato da frutto della passione, mangostano, guava, fiori di ortica gialla, caprifoglio, limone, lime, pesca bianca e ribes bianco, con sentori di miele e anice candito. Al palato è ricco e vivace, riprendendo gli aromi con ulteriori note di mandorle fresche e torrone. La spiccata mineralità, segno distintivo di Knight Valley, bilancia la ricchezza del vino e gli conferisce una superba finezza. Il finale è sfaccettato, molto lungo ed elegante. Questo vino trarrà beneficio da due anni di affinamento e continuerà a maturare per un decennio o più.