Sauvignon Blanc l'Après-Midi 2020, 75 cl

Il bouquet evoca neroli, tralci di vite e fiori d'arancio, insieme a una vibrante mineralità di conchiglia d'ostrica e granito, esaltata da lime fresco, limone e uva spina con un accenno di aghi di pino e verbena. I sapori si aprono con un tocco di freschezza e glicerina, portando eleganti fiori bianchi primaverili – gelsomino e rosa bianca – insieme a una ricca varietà di frutti: caramelle al limone dei Vosgi, uva spina, pompelmo, mandarino e guava. Il finale è equilibrato, preciso, minerale ed elegante, rivelando ribes bianco, albicocche, miele d'acacia e confettura di mele cotogne. Il "L'Après-Midi" 2020 beneficerà di qualche anno di invecchiamento per sviluppare ulteriore complessità ed esprimere l'originalità dell'annata.