Saison Rum Barbados Triple Cask 5 anni

Questo rum è 100% barbadiano, ottenuto da una meticolosa selezione di distillati provenienti dal terroir unico di quest'isola caraibica. L'obiettivo del Master Blender Jérôme Tessendier è quello di esaltare la tipicità di questo terroir in perfetto equilibrio, combinando la ricchezza e l'intensità della distillazione della melassa in alambicchi discontinui con la finezza e la leggerezza della distillazione della canna da zucchero in alambicchi a colonna. I rum selezionati vengono invecchiati per tre anni in botti di rovere bianco americano precedentemente utilizzate per il bourbon. Questo processo di invecchiamento avviene sull'isola di Barbados, dove l'elevata umidità e il clima tropicale contribuiscono in modo significativo allo sviluppo di aromi maturi e altamente concentrati. I rum invecchiati vengono poi trasportati in Francia per essere miscelati dal Master Cognac Jérôme Tessendier. In Francia, i rum vengono miscelati secondo i criteri di note fruttate, speziate e floreali e poi invecchiati per ulteriori 24 mesi in diverse botti di rovere francese. Il risultato è un rum corposo con aromi di rum tostato, vaniglia bourbon, tabacco e cioccolato. Note speziate accompagnano il finale lungo e persistente. Senza zuccheri aggiunti.