Ribas de Cabrera 2023, 75 cl

Il meglio che si possa ottenere dall'uva Mantonegro. Questo vino eccezionale, prodotto con le viti più antiche della Bodega Ribas, viene realizzato solo in annate eccezionali. Ciò che ci piace di più: è stato creato con un tocco leggero di maestria. Il frutto è croccante, l'acidità fresca, l'affinamento in legno delicato; è maturo e corposo, ma per nulla pesante. Al naso, ciliegia, prugna e melograno, delicate note tostate e calde spezie. Al palato, mostra una straordinaria vivacità, una meravigliosa dolcezza fruttata e tannini fini. È una vera delizia per il palato! E inoltre: questo vino eccezionale è un compagno gastronomico straordinario. Si abbina perfettamente sia al pollo o al manzo speziati che alle salse mediorientali, si sposa bene con olive e pomodori e persino con il cioccolato.