Ribas blanc 2024, 75 cl

Questo vivace vino bianco è un vero maiorchino. Perché? Perché è prodotto con il vitigno autoctono Prensal. Contiene anche un ingrediente segreto: una piccola quantità di Giró Ros. Questo vitigno, quasi estinto, è stato riportato in vita nel 1995 e conferisce al vino la sua struttura. Al naso si percepiscono profumi di pera fresca e fiori bianchi, con un sentore di miele. Al palato è meravigliosamente fresco ed erbaceo. L'acidità solletica piacevolmente gli angoli della bocca. È ottimo con verdure novelle e insalate estive, crostate, flan e quiche – e, da vero maiorchino, naturalmente, con il pesce.