Il famoso produttore di vino spagnolo Álvaro Palacios ha in comune

Il celebre produttore di vino spagnolo Álvaro Palacios, insieme al nipote Ricardo, ha creato un eccezionale vino rosso a base di Mencía nella regione del Bierzo. È setoso e vellutato come il suo nome, Pétalos, che in spagnolo significa "petali". Il bouquet avvolge il naso con note di lamponi maturi, timo e vaniglia. Al palato è succoso, setoso e ricco di sapori di frutti di bosco. Pétalos introduce con grazia e accessibilità gli amanti del vino al mondo dei vini del Bierzo, offrendo un eccellente rapporto qualità-prezzo. È composto per oltre il 90% da Mencía, mentre la restante parte è costituita da vitigni autoctoni a bacca rossa e bianca, alcuni con nomi fantasiosi come Pan y Carne (Pane e Carne), Negreda, Godello, Valenciana e molti altri. I vigneti si trovano in diversi comuni e le viti hanno un'età compresa tra i 40 e i 90 anni.