Puligny-Montrachet, les Folatières 1er Cru 2023, 75 cl

Proveniente da uno dei vigneti più pregiati di Puligny, dolcemente accarezzato dal sole del mattino e rinfrescato dalle brezze notturne, questo Premier Cru incarna tutto ciò che definisce un grande Borgogna bianco: tensione, profondità ed eleganza. Al naso offre note floreali di fiori bianchi, insieme a un sentore di mandorla e pera matura. Al palato è morbido e rotondo, con sapori di frutta matura, una delicata cremosità e sottili note di miele. Il finale è lungo, sapido e minerale, lasciando un'impressione duratura. Che sia abbinato a un raffinato piatto di pesce, a un tenero pollo o a un cremoso risotto ai funghi, questo Borgogna è un abbinamento perfetto per l'alta cucina.