Puligny-Montrachet, Au Paupillot 2023, 75 cl

Sotto il vigneto "Au Paupillot" scorre un piccolo ruscello. La combinazione di questa falda acquifera sotterranea, un'esposizione solare ottimale e un meticoloso lavoro in vigna produce un Puligny che colpisce per freschezza ed espressività. Non un vino sfacciato, ma profondo e di carattere. Al naso è fresco, con delicate note fruttate e un accenno di mineralità. Al palato è vivace, succoso ed espressivo, con frutta matura e un finale salino-minerale. Perfetto con piatti di pesce delicati, capesante gratinate o raffinate ricette a base di verdure. Per tutti coloro che amano i Borgogna dalla struttura chiara e dalla freschezza salina.