Psi di Pingus 2022, 75 cl

Nel cuore storico della Ribera del Duero, poco più di dieci anni fa è nato Bodegas y Viñedos Alnardo, l'ultimo progetto di Peter Sisseck. Circa 400 viticoltori con piccoli appezzamenti e viti secolari sono coinvolti in questo progetto unico, con Sisseck che acquista e vinifica le loro uve per PSI. Affinato principalmente in botti usate, PSI cattura tutto il potenziale e la tipicità di questa regione eccezionale. Non solo il nome (le iniziali di Peter Sisseck), ma anche lo stile porta l'inconfondibile firma del maestro: incredibilmente potente ma perfettamente equilibrato, un vino di straordinaria struttura, ma adatto a quasi ogni occasione.